Nuestra historia
Tlahco es un proyecto de taquería mexicana nacido en Bogotá durante 2026 con el propósito de desarrollar una propuesta gastronómica centrada en uno de los elementos más representativos de la cocina mexicana: el taco.
El proyecto surge de la intención de ofrecer una experiencia enfocada en un menú reducido y cuidadosamente elaborado, en el que la calidad de la tortilla, la preparación de las carnes, las salsas y la consistencia del producto tengan mayor importancia que la amplitud de la oferta.
El nombre Tlahco se inspira de la voz náhuatl, que significa en el medio, mitad o punto intermedio. Dentro del concepto de la marca, esta referencia representa un punto de encuentro entre México y Bogotá, entre la tradición taquera y una interpretación contemporánea de la experiencia gastronómica.
Tlahco busca rendir tributo al taco mexicano sin recurrir a representaciones estereotipadas de México. Su identidad se construye alrededor de una estética sencilla y contemporánea, predominantemente en blanco y negro, acompañada de elementos gráficos y cromáticos inspirados en expresiones visuales mesoamericanas.
El proyecto se encuentra actualmente en etapa de desarrollo, incluyendo investigación de mercado, pruebas de producto, diseño de identidad, desarrollo del sitio web y planificación de su modelo operativo. Su lanzamiento inicial se proyecta para enero de 2027 en Bogotá.
Giro: Tlahco pertenece al sector gastronómico y se proyecta como una taquería mexicana especializada en la elaboración y comercialización de tacos y productos complementarios, mediante canales de venta directa y servicios de entrega a domicilio.
Creador del proyecto: Benjamín Chong Castillo.